الأحد 10 ديسمبر 2023 09:53 صـ 27 جمادى أول 1445هـ
  • رئيس مجلس الإدارةسارة محمد
  • رئيس مجلس الإدارةسارة محمد
صوت الصعيد
    رئيس جامعة سوهاج يتابع الاستعدادات النهائية لغرفة عمليات الإنتخابات الرئاسية ويؤكد توفير كافة التجهيزات اللوجستية للتصويت غداًأسرة التحرير ود. سحر الخولي يتقدمون بأجمل التهاني للاستاذ الدكتور بهاء محمد محمد عثمان لتوليه رئاسة قسم اللغة العربية بكلية الآداب جامعة...بقيمة 600 ألف جنيه مقدمة من البنك الزراعي .. محافظ سوهاج يشهد تسليم 3000 كوبون مواد غذائية لتوزيعها على الأسر الأكثر احتياجاإل جي تُعيد إحياء هويتها العالمية ”Life’s Good” بهدف رفع المعنويات ونشر تأثير إيجابي متبادل«جي في للاستثمارات» تشارك في ندوة الجمعية المصرية البريطانية للأعمال (BEBA)لاستعراض الفرص الاستثمارية في المشروعات الكبرىOPPO تؤكد على التزامها بالاستدامة عن طريق الارتقاء بالمنتجات والاسهام في تحقيق أهداف الممارسات البيئية والاجتماعية وحوكمة الشركاتالرئيس التنفيذي لـ جيديا: نستهدف الوصول إلى أكثر من 150 ألف نقطة بيع خلال2024طلبات تعقد النسخة الثانية من حدث الشركاء السنوي لتكريم شركاء النجاحبفضل جهودها في التوسع واستهداف شرائح جديدة من العملاء شركة ميد تقسيط تحقق نجاحاً باهراً خلال عروضها في البلاك فرايداي” كاد ماسترز “ تبادر بجمع أطراف المجتمع الهندسي من أجل تحقيق طفرة تكاملية في تنفيذ مشروعات البناء والتشييد وتحقيق التنمية الاقتصاديةشراكه بين ”نيوتنكس ” و ”سيسكو” لتعزيز” التحول الرقمي للأعمال ونشر الاعتماد على الحوسبة السحابية الهجينة متعددة الأوساطتوقعات بارتفاع حجم الإيرادات المستندة إلى البرمجيات لدى المؤسسات أربع أضعاف بحلول 2030
    الأخبار

    د. هند الشقويرى تكتب ١٠ أخطاء في المطبخ تؤدي إلى التسمم الغذائي

    صوت الصعيد
    نحن جميعا نريد ان نحافظ على عائلاتنا امنة و لكن في بعض الأحيان قد يؤدى خطأ بسيط في كيفية التعامل مع الطعام و اعداده الى امراض خطيرة. هل تعلمين سيدتى ان وجود مجرد كمية صغيرة من بكتيريا السالمونيلا في اللحوم الغير جيدة الطهي من الممكن ان تؤدى الى التسمم الغذائي!! أيضا مجرد تذوق طعام به سموم يمكن ان يسبب الشلل التام و حتى الموت!! يمكنك حماية عائلتك من خلال تجنب هذه الأخطاء: 1- عدم الطهي الجيد للحوم و الدواجن و الأسماك و البيض و ذلك لاحتوائها على عدد كبير من الجراثيم التي تسبب الامراض مع ااأكيد على على أهمية حفظ الطعام ساخن اذا لم تكونين سوف تقدمينه فور طهيه. 2- تناول العجائن النيئة مثل عجينة الكيك او الكوكيز و اى عجينة تحتوى على بيض نيء و دقيق غير مطهى و ذلك لاحتوائها على بكتيريا ايشريشيا كولاى و السالمونيلا . لذلك من المهم ابعاد الأطفال عن تناول العجين النئ 3- تفكيك او تتبيل الطعام على الاسطح في المطبخ و ذلك لان البكتيريا تتكاثر بسرععة فائقة في درجة حرارة الغرفة و أيضا يجب حفظ اللحوم المتبلة داخل الثلاجة. 4- ترك الطعام ( مطهى / نئ) خارج الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر قبل حفظه في الثلاجة. 5- تقشير الخضروات و الفواكه بدون غسيل حيث يؤدى ذلك الى اختراق الجراثيم داخل الثمرة. 6- عدم غسيل الايدى قبل تجهيز الطعام 7- هناك بعض الأشخاص هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي مثل كبار السن , الأطفال, الحوامل و المرضعات,مرضى المناعة لذلك يجب تجنب تناولهم لاى اطعمة خطرة اذا شككتى في تلوثها. 8- وضع لحوم مطهية على اطباق او اسطح كانت تحمل لحوم نيئة و لم يتم غسيلها. 9- تذوق او شم الطعام ( خصوصا المعلبات) لمعرفة اذا ما كان لا يزال صالحا او لا تذوق كمية قليلة جدا من طعام ملوث كافية لاحداث المرض لذا عند انتهاء صلاحية طعام يجب التخلص منه. 10- غسيل الدواجن / اللحوم / البيض يجب غسيل البيض قبل الاستخدام مباشرة غسيل اللحوم و الدواجن يمكن ان ينشر الجراثيم على جميع الاسطح و الأدوات في المطبخ و بالتالى تنتقل الى باقى الأطعمة كالسلطات و الفواكه و التي لن تتعرض للحرارة الكافية لقتل الجراثيم لذا يفضل اذا ارتى غسيل اللحوم و الدواجن ان يتم غسيلها داخل وعاء و يتم تطهير الحوض و الاسطح و الأدوات المستخدمة بالخل. بقلم د/هند الشقويرى استشارى سلامة الغذاء

    أسعار العملات

    العملة شراء بيع
    دولار أمريكى 30.8414 30.9386
    يورو 32.5685 32.6835
    جنيه إسترلينى 37.5895 37.7203
    فرنك سويسرى 34.3026 34.4144
    100 ين يابانى 20.5994 20.6698
    ريال سعودى 8.2220 8.2483
    دينار كويتى 99.6556 100.0665
    درهم اماراتى 8.3954 8.4242
    اليوان الصينى 4.2158 4.2300

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 2,691 شراء 2,714
    عيار 22 بيع 2,467 شراء 2,488
    عيار 21 بيع 2,355 شراء 2,375
    عيار 18 بيع 2,019 شراء 2,036
    الاونصة بيع 83,703 شراء 84,414
    الجنيه الذهب بيع 18,840 شراء 19,000
    الكيلو بيع 2,691,429 شراء 2,714,286
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

    مواقيت الصلاة

    الأحد 09:53 صـ
    27 جمادى أول 1445 هـ 10 ديسمبر 2023 م
    مصر
    الفجر 05:07
    الشروق 06:40
    الظهر 11:47
    العصر 14:37
    المغرب 16:55
    العشاء 18:18